北豆腐又称北方豆腐(东北地区称暖豆腐),汉族特色豆制品,豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬。
为什么越来越多的人喜欢吃豆腐
1.北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、**和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2.北豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质,能够提高**。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
清水煮北豆腐10分钟,喝水吃豆腐可止咳,特别对习惯性咳效果**。
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