豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等是人体必需的微量元素,还含有糖类、植物油和**的蛋白质,因此有“植物肉”之美称。人对豆腐的消化吸收率高达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙质的需要量。
畅氏**豆腐制作的卤水豆腐入口发甜,越嚼越香,有豆香味,细腻滑嫩,晾凉后放到1米高的空中掉下不会碎!而且放到清水里煮,不会烂,还等用筷子夹住,而且没有豆腐渣.产量高,一斤黄豆能产3斤左右的老豆腐。
畅氏**豆腐全套豆腐技术培训内容:
1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术;
2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求;
3、豆浆如何漏渣;
4、豆浆入锅煮沸,打浮沫的方法;
5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆,提取豆渣的技巧;
6、点卤的时间及技巧;
畅氏**豆腐技术欢迎你来学校实地参观学习!
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地 址:河南省新乡市红旗区黄河口
乘车路线:新乡市乘坐38路、61路公交车在黄河口下车即到,
乘坐25路公交车在体育中心站下车向南600米即到
乘坐44路 在南干桥下车,向北500米即到
乘坐126路、146路、K801路、7路、15路、23路在红旗分局站下车,沿人民东路向西500米即到
乘坐66路、16路、24路、45路、126路、146路 K62路在管道局站下车,沿牌坊街向南500米即到